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| Se denomina
destete al proceso por el cual el ternero se olvida de su madre separándolo
en forma definitiva, dicha acción es una agresión que realizamos
y produce sobre los mismos un stress muy importante, por eso debemos eliminar
todas aquellas operaciones de castración, marcación, señalada
y descorne en un periodo que oscila entre diez días antes y diez
días después del mismo. Las vacunaciones aplicadas en el momento del destete no están indicadas, dado que al estresarse por el destete los terneros elaboran menores niveles de inmunidad, con lo cual la vacuna disminuye su eficacia. Debemos incluir los baños antisárnicos al momento del destete por su efecto estresante. Todo establecimiento de cría moderno debería tener en sus instalaciones los volteadores de terneros, erradicando la clásica yerra con sus corridas, pialadas, enlazadas, volteo de terneros y doma de los mismos, teniendo en cuenta los nuevos lineamientos sobre bienestar animal que se están aplicando en el manejo de los animales. Todos los trabajos en los bretes se deben efectuar con un manejo suave, con las mínimas corridas y gritos, y mucho menos con perros no adiestrados, para reducir al máximo el estrés tanto en los terneros como en las vacas. Planificada la fecha del destete, según la edad a que se realice el mismo y el destino de los terneros, se efectuaran los trabajos que sean necesarios. La vacuna de mancha y gangrena conviene aplicarla quince días antes del destete por ser esta una profilaxis adecuada para evitar mortandades producidas por el estrés y los golpes recibidos por los terneros en los encierres. Lo mismo se debe hacer con la aplicación de antiparasitarios internos o endectocidas inyectables, es aconsejable hacerlo previo al destete, pues el estrés del destete produce una baja de defensas y un alza de postura de huevos de los parásitos (alza de HPG); el ternero se transforma en una verdadera sembradora de huevos de parásitos en el potrero. Como una medida de manejo muy importante para el destete que a los terneros tratados con antiparasitario los cambien a un potrero sin infestación, evitando juntarlos con otros animales que los puedan reinfectar. Debemos asegurar la provisión de agua, una buena alimentación en base a pasturas adecuadas a la categoría, como ser verdeos de verano (moha, mijo) y de preferencia pasturas perennes de leguminosas (alfalfa, melilotus, etc.), y que en los últimos 30 días no haya tenido animales o de ser posibles que sean nuevas. Métodos para efectuar el destete Tradicional: Se lleva el rodeo de vacas con cría al pie a las instalaciones de los corrales, se procede a sacar las vacas hasta que quedan los terneros solamente. Las vacas vuelven a su lote o a otro si se planificó un cambio de potrero, y los terneros son llevados a una plazoleta o potrero preparado para ellos. Para evitar que los terneros caminen innecesariamente haciendo las clásicas rastrilladas que dañan las pasturas, costear los alambrados y aprovechar las fallas para escapar, es conveniente, antes de llevarlos a su potrero, dejarlos encerrados en el corral o plazoleta 1 a 2 días con agua, al no tener acceso a una ración y con el hambre que provoca este ayuno, se consigue que se tranquilicen antes, se muevan poco y sean fácilmente arreados después a su potrero, dedicándose a comer en vez buscar a sus madres. Desmadre: Actualmente se utiliza una nueva manera de evitar el estrés producido por el destete, se lleva todo el rodeo de vacas con cría a un lote bien empastado, se los deja una semana y cuando los terneros ya se acostumbraron al potrero, conocen la ubicación de la aguada y se adaptaron al nuevo pasto, se sacan las madres llevándolas a un potrero lo más alejado posible de donde están los terneros. De esta manera, los terneros disminuyen su estrés por el destete. No andan caminando alrededor de los alambrados ni buscando la aguada y pierden algo menos de peso que con el destete tradicional. A corral: Cuando en los campos los alambres para contener a los terneros son malos, o cuando vacas y terneros deben ir a potreros linderos, se utiliza este método. Se utiliza para las tres alternativas, con ventajas en el destete a tiempo normal (6 meses) ya mencionado, es muy conveniente en el destete anticipado (3 - 4 meses) e imprescindible en el destete precoz (2 meses). Una vez apartados los terneros y las vacas en los corrales, estas se llevan a su potrero y los terneros quedan en un corral con agua y ración. Es importante si se utilizaba suplementación al pie de la madre continuar con la misma, se puede sumar una suplementación mineral y proveer heno de muy buena calidad, permaneciendo hasta encerrados hasta que se olvidan de sus madres. La provisión de una buena pastura para ir reemplazando el heno por un pastoreo por horas de la misma es el camino adecuado soltando una vez al día los terneros en la pastura; logrando que al estar con hambre, se dedican únicamente a comer. Cuando se comprueba que ningún ternero busca más a su madre, se termina el encierre a corral y se dejan permanentemente en el potrero destinado a ellos. A camión: Este sistema es muy utilizado en los campos netamente de cría y que expulsan el ternero al momento del destete. Cuando los terneros son vendidos se trae el lote de vacas con cría a los corrales en el momento que llega el camión al campo se hace el trabajo del destete y se los carga, esto se utiliza para que el criador no cargue con la pérdida de peso causada por el estrés del destete. La marcación para su venta conviene hacerlo 15 a 30 días antes de la misma estando al pie de la madre, caso contrario habrá que marcarlos al pasar por la manga para cargarlos. Si bien el comprador se hará cargo de la disminución de peso por el destete, la recuperará rápidamente por el crecimiento compensatorio. Destetadores: Se pueden emplear los destetadores cuando en el lote donde se encuentran las vacas con cría hay muy buen pasto o hay carencia de otros lotes aptos para los terneros destetados. Los destetadores son adminículos en plástico con dos puntas redondeadas y enfrentadas que se colocan en los dos orificios nasales y que cuelgan cubriendo la boca cuando el ternero sube la cabeza para mamar, pero permitiéndole comer pasto o suplementaciones cuando baja la cabeza. La colocación de estos dispositivos en los ollares del ternero se efectúa en los bretes en forma fácil y rápida. Los hay lisos y con púas hacia el lado de afuera, de manera que cuando el ternero quiere mamar, dichas púas molestan a la ubre de la vaca, que no permite que el ternero intente mamar. El uso de estos elementos es por un periodo de 15 días a lo sumo para luego sacárselos, pues la permanencia de los mismos por periodos muy prolongados marca un deterioro en el estado general de los terneros a pesar de contar con una ración adecuada. Debemos contar con una pastura adecuada pues una condición imprescindible para que este sistema disminuya el estrés del ternero ante el destete por permanecer con sus madres y en un potrero conocido. Bibliografía: Efectos del destete precoz sobre el peso vivo, la condición corporal y la preñez de vientres cruza en corrientes. Arias, Adolfo A.- Revidatti, María- Cappellari, Adriana- Slobodziani,Ana - F de CV-UNNE_EEA Corrientes Destete precoz sobre alfalfa - Bavera,G.A.-Beguet,H.A.-Baguis, E.-Peñafort, C.-Bocco, O.- Montesano, A. 1997 FAV UNRC - INTA AER Rio IV Destete precoz. Alfredop Jaled. Trabajo técnico |